Har kommit ca 1 (?) cm snö i natt...
Här i Västergötland är det klarblå himmel och solen skiner! Man blir riktigt glad när det är så ljust ute!
I butiken är det ganska lugnt den här perioden. Vi väntar på varor men det mesta dyker inte upp förrän i februari...
Fick dock ett lass med balsamvinäger från Italien, vi direktimporterar därifrån. Finns flera olika kvaliteter, men den dyraste ligger på runt 700,-/100 ml men den är värd sin vikt i guld. Den är som sirap och smakar gudomligt. Att den är så dyr har att göra med att den får självdunsta under minst 12 år. Många andra sorter reducerar man genom att koka, viket gör att man kan sälja dom billigt....
Något som är gott till sommaren är att marinera färska jordgubbar i balsamvinäger (ska var en av bra kvalitet, lite tjockare) tillsammans med strimlad basilika...låta det stå en timma och sen servera med vaniljglass....underbart!
Ska nu ut och passa på att njuta av solen, hoppas att solen skiner där ni är också..
:) Maria
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar